Natillas de chocolate

Ya tenemos la receta del postre más rico, sencillo y tradicional del mundo. Desde que éramos pequeños llevamos comiendo natillas. Recuerdo cuando mi madre las hacía, y lo difícil que era esperar a dejar que se enfriaran… abría la puerta de la nevera para comprobarlo veinte veces, y ahora de mayor, las sigo comiendo, pero hechas por mi, y con un poquito más de paciencia. Hoy las hemos hecho de chocolate, con bien de galleta maría, porque una… no se a vosotros, pero se me hace poco. Las he decorado con unas bolitas de chocolate, y unas avellanas.

Vas a ver que llevan muy pocos ingredientes, y son super fáciles de hacer, así que nunca más compraras natillas industriales. Nada como lo casero.

Ingredientes para 4 natillas

  • 2 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 30g de maicena
  • 1 tableta de chocolate
  • 8 galletas tipo maria

Paso a paso

  1. En una olla, ponemos un vaso de leche a calentar, y le añadimos el chocolate picado.
  2. Dejamos que se derrita el chocolate con el calor.
  3. Mientras, en un bol, ponemos los huevos, la maicena, y el otro vaso de leche.
  4. Batimos todo muy bien, y lo integramos al chocolate ya fundido.
  5. Movemos todo bien sin parar durante unos minutos hasta que espese.
  6. Ponemos 2 galletas en cada cuenco, y vertemos sobre ellas la mezcla hasta casi llenarlo.
  7. Dejamos enfriar en la nevera 3 o 4 horas, y decoramos.

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