Bizcocho de frambuesa y chocolate en microondas

Una merienda exprés y saludable en la que apenas ensuciarás y tendrás listo en el tiempo récord de 5 minutos.

Ingredientes

  • 1 huevo

  • 80g chocolate fundido

  • 100g frambuesas

  • 30g aove

  • 1 cucharada extracto de vainilla

  • 50g eritritol

  • 100g harina de avena

  • 20g cacao

  • 1 cucharadita de levadura química

Paso a paso

  • Mezcla el huevo con el chocolate, la vainilla, el aceite y el eritritol.
  • Pasa las frambuesas congeladas (o no) por el microondas 2 minutos y aplástalas.
  • Intégralas a la mezcla anterior.
  • Añade la harina, el cacao y la levadura.
  • Pasa a un molde apto para microondas, previamente engrasado de unos 13 x 19 cm.
  • Decora con unas frambuesas y chocolate y cocina en microondas a máxima potencia durante 2 minutos o 20 minutos en horno a 180*.