Comer helados es uno de los placeres de verano, pero los industriales están cargados de azúcares y grasas saturadas, por lo que no se puede abusar de ellos. Por eso, los vamos a hacer en casa, totalmente saludables, a base de frutas, para que puedas tomar todos los que quieras sin perjuicios para ti.
frambuesa, leche de coco y mango, son las frutas elegidas para estas paletas de helado, por sus vivos colores, pero ya sabes, usa la fruta que tengas en casa o la que más te guste, estará igual de rico y de cuqui ?
Necesitarás unos moldes para helados, aunque también puedes reciclar los recipientes de yogurt, vasos de plástico, o cualquier recipiente que aguante la congelación ✌
Detalles
10 polos
15 minutos
6 horas
Poleras, picadora
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Ingredientes
300g de frambuesas
1 mango grande o 2 pequeños
300ml de leche de coco entera
45g de semillas de chía
3 cucharadas de sirope de ágave
2 naranjas (Zumo)
Paso a paso
- Lo primero que haremos es triturar las frambuesas junto con el zumo de una naranja y una gran cucharada de sirope de ágave.
- Cuando lo tengas bien triturado, cuélalo para eliminar las semillas.
- Añade 15g de semillas de chía, mezclalo bien y déjalo hidratar durante al menos 30 minutos.
- Continuamos con la leche de coco, añadiendo una gran cucharada de sirope de agave y 15g de semillas de chía. Mezcla bien y reserva 30 minutos.
- Trocea el mango y ponlo en la picadora junto con una gran cucharada de sirope de agave y el zumo de una naranja.
- Tritúralo muy bien, pon 15g de semillas de chía, mezcla y deja hidratar 30 minutos.
- Comienza llenando la base de tus poleras con la mezcla de la frambuesa. Ten en cuenta la cantidad para llenarlas todas por igual.
- Continúa con la leche de coco. Llénalas 1/3 con ayuda de una cuchara para que no se mezclen los colores.
- Por último, añade con el mango también con una cuchara, hasta completar los moldes.
- Introduce un palo de madera en cada polo, y congela durante al menos 6 horas.