Aperitivo de trufas de queso

¿Ideas para sorprender? Que no falten y no solo en fechas como navidad. ¡Sorprende todo el año! Y con este aperitivo de bolitas de queso, no defraudaras. 

Si cocinas con niños esta receta es perfecta para ellos, pero si aún no los has introducido en el mundo de la cocina, este puede ser un buen momento. Se lo pasarán pipa haciéndolas y mejor todavía comiendolas.

5 minutos y un instrumento de cocina, que en este caso es un procesador de alimentos o triturador, es todo lo que necesitas para hacerlas, aunque bien es cierto, que por darle un toque más navideño, las he decorado con una cinta roja atada a unos palillos. Aquí comemos por la boca y por los ojos también. Y especialmente en Navidad, nos apetece ponerlo todo mucho más bonito.

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6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Tiempo de cocinado

30 minutos

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Baja

ingredientes

  • 1 queso de rulo de cabra
  • 6 dátiles
  • 60gr de nueces
  • Unas hojas de perejil
  • 50gr de arándanos deshidratados
  • 60gr de nueces 

Paso a paso

  • Añade los dátiles sin hueso a un procesador de alimentos y pica hasta que queden hechos casi pasta.
  • A continuación, añade el queso de cabra en trocitos y las nueces. Picalo de nuevo todo junto hasta que se integren los 3 ingredientes.
  • Pasa la mezcla a un bol.
  • Limpia el procesador, añade los arándanos secos y pícalos en trocitos pequeños.
  • Agrega después las hojas de perejil y las nueces, y vuelve a picar hasta que queden trozos pequeños. Pásalo a un plato o bol.
  • Recupera el queso, y haz bolitas con las manos. 
  • Reboza las bolitas con los ingredientes picados, y ponles un palillo.
  • Reserva en la nevera hasta la hora de comerlas. 

  

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