Tomar postre y cuidarse, es posible.
Esta receta es muy buen ejemplo de cómo cuidarse sin renunciar a tomar un buen postre, además de ser 100% vegano. Son todo ventajas, y en sólo 5 minutos tendrás un postre sencillo y saludable, al que nadie se podrá negar.
Lo he presentado en vasitos, o botecitos, porque a veces suelo echarlos junto a la fiambrera del trabajo para el postre, o para media mañana. Me sacia bastante y es perfecto para tomar entre horas. Ese algo rico y goloso, pero saludable que siempre apetece en esos momentos.
La sal a modo de topping es lo que le da el puntazo e intensidad al cacao y potencia bastante su sabor. Unas avellanas, almendras o el fruto seco que tengas a mano como segundo topping, unos minutos en la nevera para enfriar, y listo para comer.
Ingredientes para 4 vasitos
- 3 aguacates en su punto
- 30g de cacao en polvo desgrasado
- 2 cucharadas de miel
- 60 ml de leche de coco
- 1 pizca de sal en escamas
- Un puñado de avellanas
Paso a paso
- En un vaso batidor añadir los aguacates, la leche de coco, la miel, y el cacao.
- Triturar hasta que todo esté bien integrado y uniforme.
- Servir en vasitos o botes, poner una pizca de sal y unas avellanas picadas.
- Enfriar.
