Seguro que los has visto más de una vez, pero te han parecido complicados y elaborados… pues te vamos a demostrar todo lo contrario. Haz una visita al mercado y carga de productos frescos, lo demás está hecho. Puedes usar los ingredientes que más te gusten dentro de los que te enseñamos, hacerlos diferentes, experimentar con colores y sabores. Es una receta muy divertida que te animo a que pruebes!
Ingredientes
- Papel de arroz
- Fideos de soja
- Col morada
- Rabanitos
- Zanahoria
- Lechuga rizada
- Aguacate
- Pechuga de pollo
- Langostinos cocidos
- Hierbabuena
- Cilantro
- Salsa de chile dulce
Paso a paso
- El primer paso será poner a cocer la pechuga de pollo, durante 15 minutos y los fideos de soja durante 2 minutos.
- Mientras se cocemos estos dos ingredientes, picamos todas las verduras en juliana y los langostinos a la mitad longitudinal y reservamos.
- Escurrimos los fideos, y desmigamos la pechuga de pollo.
- En un bol con abundante agua, mojamos nuestros papeles de arroz por ambos lados, y los estiramos en un superficie lisa.
- En un lado del papel ponemos por capas los ingredientes y enrollamos hasta la mitad lo más apretado que podamos.
- Doblamos los laterales hacia el medio para que no se nos escape el relleno, ponemos los langostinos con el interior hacia arriba, y terminamos de enrollar.
- Podemos servirlos enteros o cortados a la mitad.
- Lo hemos acompañado con salsa de chile dulce, pero puedes usar las que más te guste.
No te preocupes si el primero no te sale bien, a mi tampoco me salió, pero le coges el truco y van saliendo solos.