Rollitos vietnamitas frescos

Seguro que los has visto más de una vez, pero te han parecido complicados y elaborados… pues te vamos a demostrar todo lo contrario. Haz una visita al mercado y carga de productos frescos, lo demás está hecho. Puedes usar los ingredientes que más te gusten dentro de los que te enseñamos,  hacerlos diferentes, experimentar con colores y sabores. Es una receta muy divertida que te animo a que pruebes!

Ingredientes

  • Papel de arroz
  • Fideos de soja
  • Col morada
  • Rabanitos
  • Zanahoria
  • Lechuga rizada
  • Aguacate
  • Pechuga de pollo
  • Langostinos cocidos
  • Hierbabuena
  • Cilantro
  • Salsa de chile dulce

Paso a paso

  1. El primer paso será poner a cocer la pechuga de pollo, durante 15 minutos y los fideos de soja durante 2 minutos.
  2. Mientras se cocemos estos dos ingredientes, picamos todas las verduras en juliana y los langostinos a la mitad longitudinal y reservamos.
  3. Escurrimos los fideos, y desmigamos la pechuga de pollo.
  4. En un bol con abundante agua, mojamos nuestros papeles de arroz por ambos lados, y los estiramos en un superficie lisa.
  5. En un lado del papel ponemos por capas los ingredientes y enrollamos hasta la mitad lo más apretado que podamos.
  6. Doblamos los laterales hacia el medio para que no se nos escape el relleno, ponemos los langostinos con el interior hacia arriba, y terminamos de enrollar.
  7. Podemos servirlos enteros o cortados a la mitad.
  8. Lo hemos acompañado con salsa de chile dulce, pero puedes usar las que más te guste.

No te preocupes si el primero no te sale bien, a mi tampoco me salió, pero le coges el truco y van saliendo solos.

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*