Tic tac yummy se une al mes de huevo!! pero no nos vale cualquiera, usamos huevos de clase 0 ó 1, procedentes de gallinas ecológicas. Hoy te traemos una versión del huevo frito tradicional en versión esponjosa, igual de deliciosa y más saludable. ¿Quieres saber cómo hacerlo?
Ingredientes
- 6 huevos frescos
- 100g de jamón en taquitos
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso
Precalentamos el horno a 180º.
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- Separamos las claras de las yemas y le ponemos a las claras una pizca de sal.
- Montamos las claras y añadimos un poco de pimienta molida, los taquitos de jamón y el cebollino, y mezclamos todo bien.
- Untamos la bandeja del horno con aceite de oliva, y hacemos unos nidos con las claras haciendo un hueco en medio para después poner las yemas y las horneamos durante 10´a 180º.
- Una vez horneados los nidos, colocamos en el centro las yemas y lo mentemos en el horno por 1 minuto.
- Separamos las claras de las yemas y le ponemos a las claras una pizca de sal.
