¿Combinar tosta y ensalada es posible? claro! es tiempo de higos y hay que sacarle partido a este fruto. Te enseñamos una original tosta en pan de regañá, crujiente y sabrosa cargada de productos frescos para comenzar a cuidarnos después del verano de una forma que sea fácil y atractiva.
Ingredientes
- 1 regañá
- Queso en crema
- Hojas verdes
- Brotes tiernos
- Maíz
- Rabanitos
- Queso de cabra o queso fresco
- Higos
- Sal, aceite y vinagre de módena
Paso a paso
- Untamos la regañá con el queso en crema.
- Ponemos por encina las hojas verdes, los brotes tiernos y el maíz.
- Picamos el queso de cabra o queso fresco en trozos y lo colocamos por toda la tosta.
- Picamos los rabanitos en rodajas muy finas y los higos en 4 partes, y lo ponemos por la tosta de un modo ordenado que quede bonito a la vista.
- Para terminar aliñamos con sal aceite y vinagre de módena, y te aseguro que es un bocado delicioso y fácil de preparar, con los ingredientes que tengas a mano.
