Chocolatinas saludables

Disfrutar de un delicioso bocado de chocolate sin que se convierta en un pecado insano, es posible. Se convertirá en un pecado pero muy saludable. 

Porque las chocolatinas o snack industriales pasaron a la historia hace mucho tiempo, con alternativas caseras tan deliciosas como estos bocados que te ofrezco hoy.

Son ideale para los días que no tienes tiempo de pararte a desayunar, o para echar en el bolso para cargar las pilas a media mañana, y por qué no, para merendar o echar en la mochila de los niños. 

Toma nota, porque este es ¡el fin de las chocolatinas industriales!

Raciones

6

Tiempo preparación 

15

t

40 minutos

Dificultad

Baja

ingredientes para la base

  • 100gr de almendra
  • 40gr de avena
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas AOVE

ingredientes para el caramelo

  • 350gr de dátiles
  • 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de AOVE
  • Pizca de sal
  • 150gr de chocolate negro 70% cacao para la cobertura

paso a paso

  • Necesitamos un procesador de alimentos donde comenzaremos triturando la almendra, hasta picarlas.
  • Añadimos los copos de avena, la miel, el aceite y continuamos triturando hasta integrar todo. 
  • En un molde metálico o de silicona para magdalenas (dan para 6) ponemos una base en cada uno de los huecos hasta completar la masa y presionamos.
  • Para el caramelo, añadimos en el mismo procesador: los dátiles, el tahini, el aceite y una pizca de sal.
  • Trituramos hasta que consigamos una mezcla uniforme. 
  • Lo servimos sobre la base que tenemos lista en el molde, repartiendo uniformemente hasta terminar con la masa.
  • Fundimos el chocolate y servimos sobre los pastelitos. 
  • Dejamos enfriar al menos media hora en la nevera.
  • Conservarlo en frío, o incluso en el congelador, listas para coger en cualquier momento.  

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