Las trufas de chocolate son un mini bocado corto, pero intenso. 3 ingredientes bastan para preparar este sutil postre para saciar tu gula de chocolate. Todas las épocas del año son buenas, pero en navidades es perfecto tener a mano estas bolitas, sobre todo si eres amante del buen chocolate, ya que con una sola, te hace salivar y disfrutar del sabor intenso del cacao.
¿Pero cuáles son estos 3 ingredientes? Chocolale de postre puro, nata, y cacao. ¿Sencillos verdad? Pues mira el paso a paso, porque tampoco tiene complicación.
Ingredientes
- 500 g de chocolate de repostería puro
- 250 ml de nata
- 200g de cacao en polvo
Paso a paso
- En un cazo, ponemos la nata a fuego medio.
- Picamos el chocolate en trozos, y lo añadimos a la nata, cuando esta esté caliente.
- Apagamos el fuego y movemos hasta que se deshaga todo el chocolate y se integre bien.
- Reservamos en una bandeja o bol, dejamos templar y tapamos con un film, y lo enfriamos en la nevera unas horas hasta que endurezca.
- Servimos el cacao en polvo en un bol.
- Con la masa bien fría y manejable y con ayuda de una cuchara, vamos haciendo bolitas del mismo tamaño, y las rebozamos en el cacao.
- Vamos haciendo Lo mismo hasta completar toda la masa, y las conservamos en la nevera para tomarlas fías.
