Patata rellena con salsa de yogur

Una forma muy original de preparar uno de los ingredientes más usados en la cocina. Una patata con forma de abanico acompañada de una salsa ligera de yogurt.

Ingredientes

  • Patata
  • Queso rallado
  • Queso cheddar
  • Beicon
  • Cebollino
  • Yogur Natural
  • Limón
  • Mostaza

Pasos a seguir:

  1. Lavar la patata y cortarla en rodajas teniendo cuidado de no llegar al final.
  2. Colocar en cada corte una loncha de queso y de bacon.
  3. Poner por encima un poco más de queso rallado.
  4. Hornear la patata a 180º durante 40 minutos.
  5. Para la salsa:
  6. Mezclar un yogurt natural con una cucharada de mostaza y una cucharada de zumo de limón, añadir un poco de cebollino picado y mezclar bien.

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