Pizza de brócoli con 3 ingredientes

Con la cantidad de versiones de pizza que ya hay, improvisar una pizza es cada día más fácil. En mi recetario puedes encontrar una gran variedad de bases de pizzas alternativas, pero sobre todo, rápidas de hacer, sin amasados, levaduras y con verduras. Como ésta pizza con base de brócoli que es la versión 2.0 del pan de brócoli que hicimos hace ya años en vídeo y que tanto triunfó y hoy, usando esa misma base la vamos a cargar con tus ingredientes favoritos para convertirlo en una deliciosa pizza.

No es la única, si investigas, hay otra versión de pizza de coliflor muy parecida y las mini pizzas de berenjena. Comer verduras de una forma divertida e improvisada es posible y hasta los más reacios a las verduras caerán rendidos con estas versiones de pizza irresistibles.

Los ingredientes que te anoto son para el tamaño de una pizza mediana para dos personas. Si la quieres hacer familiar, solo tienes que duplicar todas las cantidades.

Y por supuesto, los topping son siempre al gusto de comensal. Los ingredientes que yo he utilizado hoy son restos que tenía en la nevera. Tú puedes hacer lo mismo. Te sorprenderías con la cantidad de cosas que le puedes poner a tu pizza porque ¡todo le va a ir bien!

Pizza de brócoli con 3 ingredientes

4 from 11 votes

Para

2

personas

Tiempo preparación

30

minutes

Tiemp. de cocinado

15

minutes

Ingredientes

• 1 ramillete de brócoli

• 1 huevo de código 0 o 1

• 150 g queso rallado (cheddar, mozarella..)

• Opcional especias al gusto

• PARA LOS TOPPING

• 3 champiñones laminados

• 4 cucharadas salsa de tomate

• 4 tomates cherry

• 2 cucharadas tacos de jamón

• 2 cucharadas bacon

• 1 puñado queso rallado

Paso a paso

• Lo primero que haremos será rallar la parte más verde y frondosa del brócoli con un rallador o procesador.
• Cuando tengas listo el brócoli, añade un huevo batido y el queso rallado. Puedes ponerle un poco de sal y especias al gusto (ajo, cebolla, pimentón…)
• Mezcla todo hasta que el huevo se impregne con el resto de ingredientes.
• Prepara tu bandeja de horno con un papel vegetal y vuelca sobre ella tu masa haciendo una montañita.
• Y ahora, con las manos aplastala a la vez que la vas estirando haciendo forma de pizza redonda de 1/2 cm de grosor aprox.
• Cuando la tengas bien estirada y prensada, ponle por encima la salsa de tomate y todos tus ingredientes repartidos por la pizza.
• Hornéala a 180º durante unos 15 minutos. Cada horno es diferente, por lo que el tiempo puede variar unos minutos más o menos. Los bordes deben quedar ligeramente dorados.
  
• Pasado el tiempo ya tienes tu pizza lista para disfrutarla 🙂

Notas

• Si quieres añadirle huevo, a los 10 minutos de horneado retira la pizza, ponle el huevo y termina de hornear otros 5 minutos.

¿Vas a hacer esta receta?

Etiquétame @tictacyummy y la compartiré ^^