Chips de coliflor de cúrcuma

Una receta saludable, deliciosa y perfecta para tus cenas o de guarnición en tus comidas. Os aseguro que hasta el más apático a la coliflor cae rendido a los pies de esta receta. Incluso los más pequeños de la casa.

El truco está en darle bien de sabor jugando con tus especias favoritas. Yo para esta receta he apostado por la cúrcuma. Un sabor tan peculiar como delicioso a la vez que nos aporta todas sus propiedades gracias a la pimienta, su compañera inseparable que siempre debes poner juntas para que tu cuerpo absorba todos sus beneficios.

Chips de coliflor de cúrcuma

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Course: Aperitivos, Cenas, Entrantes, Rápido y fácil, Recetario, Recetas para Niños, Salados, Saludables, snacks, Vegano
Personas

4

Personas
Tiem. preparación

20

minutes
Tiempo de cocinado

16

minutes

Ingredientes

  • 1 coliflor

  • 30 ml AOVE

  • 1 cucharadita jengibre

  • 1 c cúrcuma

  • 1 cucharadita ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita pimienta

  • 1 cucharada sésamo negro

  • 1 cucharadita sal

  • 2 cucharadas parmesano rallado

Paso a paso

  • Separa la coliflor en tallos, lávalos y escúrrelos.
  • Corta cada tallo en rodajitas lo más finas que puedas.
  • No tires los trozos que se desprenden. Utilízalos para otra elaboración, o congélalos para otro día.
  • Unta la bandeja de horno con AOVE y ponlas rodajitas extendidas sobre ella.
  • En un cuenco, mezcla el AOVE con todas las especias y con una brocha, impregna cada rodaja de coliflor por ambos lados con esa mezcla.
  • Espolvorea el parmesano rallado por encima.
  • Hornea a 200º durante 8 minutos por cada lado.

¿Vas a hacer esta receta?

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