Flan fácil en microondas

La revolución del microondas ha venido para quedarse. Y es que desde que estuve un tiempo sin poder utilizar ningún electrodoméstico aparte del microondas, he descubierto un nuevo mundo en el que los postres se hacen de una manera saludable y en un tiempo récord. Sin contar la electricidad que ahorramos al no encender el horno.

Lo dicho, una nueva forma de cocinado que se queda en mi cocina ampliando el recetario con este flan súper fácil con solo 3 ingredientes.

Así que toma buena nota y guárdate el vídeo en instagram para hacerlo. Y no olvides etiquetarme en tus fotos para que pueda verlas.

Detalles

Para

8 porciones

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocinado

15 minutos

Ingredientes para el caramelo

  • 100g de panela (o azúcar blanco)

  • 2 cucharadas de agua

  • INGREDIENTES PARA EL FLAN
  • 4 huevos

  • 500ml de leche

  • 50g de panela

Paso a paso

  • En un recipiente apto para microondas de unos 15 cm. pon 100g de panela y 2 cucharadas de agua. No mezcles.
  • Llévalo al microondas a 800W durante 4-5 minutos.
  • Saca con cuidado. Deja templar y reparte el caramelo por las paredes del molde. Reserva.
  • En un bol aparte, bate los huevos junto con la panela y la leche.
  • Cuélalo mientras lo vuelcas sobre el recipiente con el caramelo.
  • Llévalo al microondas unos 10 minutos a 800W o hasta que introduciendo un cuchillo, observes que no sale líquido.
  • Deja enfriar al menos 4 horas y después, dale la vuelta al flan en un plato ligeramente hondo para que no rebose el caramelo.
  • ¡Y disfruta!