Muy diferentes a todas las que estáis acostumbrados. Sobre todo por el sabor especiado. En concreto el de la nuez moscada. Acostumbrados a emplearlos en elaboraciones saladas, las especias en los dulces son un ingrediente que sorprenden.

La sencillez de estas galletas es maravillosa. tendrás unas 13/14 mezclando unos pocos ingredientes en solo 5 minutos. Me encantan tomarlas con un gran vaso de leche. Son super confortables e invernales 🙂

Estoy deseando saber qué sensación os causa darle el primer bocado, así que si las haces, como siempre me encantará verme etiquetada en tus stories 🙂

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Ingredientes

• 2 huevos ecológicos

• 100g panela azúcar de coco

• 60ml aceite de oliva

• 200g de harina de trigo integral o de avena

• 1 cucharadita de bicarbonato o levadura química

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de nuez moscada

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Paso a paso

• Bate los huevos junto con la panela.
• Añade después el aceite de oliva. Mezcla.
• Añade ahora la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
• Mezcla hasta que consigas una masa uniforme.
• Haz bolitas con la masa y ponlas sobre una bandeja de horno.
• Aplástalas ligeramente con las manos aplanándolas un poco y espolvorea por encima un poco más de panela.
• Hornea a 180º durante 10 minutos.