Cheesecake brutal

¡Acierto seguro! y además ha sido la elegida para soplar las velas de mi cumpleaños. La prueba está en que es el postre por excelencia en casi todos los restaurantes y para mi gusto, mucho mejor que la cheesecake fría.

Ya sabes que al queso le va genial un toque dulce como mermelada, fruta fresca o membrillo. Lo dejo a tu elección , pero te aseguro que no quedará indiferente ¡incluso a los más reticentes al queso! Cremosa, con todo el sabor a queso, a la vez que suave.

Estoy deseando ver tus recetas, así que no olvides etiquetarme en tus stories para que pueda verlas. Me hace muchísima ilusión :))

Cheesecake brutal

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Course: Exito 100%, Postres, Recetario, Sorprende a tus amigos, Tartas
Para

12

Porciones
Tiempo preparación

40

minutes
Tiempo de horneado

20

minutes

Ingredientes

  • 600 g nata

  • 160 g parmesano o manchego

  • 700 g queso crema

  • 7 huevos

  • 200 g harina

  • 120 g azúcar o panela

  • 1 cucharadita sal

  • Mermelada topping

Paso a paso

  • Precalienta el horno a 180º.
  • Calienta en un cazo la nata con el parmesano o queso que elijas. Lleva a ebullición y reposa tapado 10 minutos.
  • En otro recipiente amplio pon los huevos, el queso crema, la harina el azúcar y la sal.
  • Añade ahora la nata con el parmesano y bate todo junto.
  • Forra un molde redondo por la base y las paredes con papel vegetal. Humedécelo un poco para que se acople bien al molde. Lo hice en un molde de 22 cm.
  • Hornea durante 20 minutos.
  • Deja enfriar y desmolda. Decora con un toque dulce con mermelada o con una aromática de albahaca y tomatitos. Lo dejo a tu elección :))

Notas

  • Hazlo con queso tipo manchego.

¿Vas a hacer esta receta?

Etiquétame @tictacyummy y la compartiré ^^