Es perfecta para pecar sin remordimientos, para desayunos o meriendas saludables pero deliciosas. Lo mejor es el sabor intenso a limón, fresco y con una textura de miga húmeda y exquisita.
Apenas en 10 minutos la tienes lista, y otros 20 más de horneado. Estoy segura que será el pastel al que más recurrirás si lo que buscas es cuidarte sin renunciar a un buen bizcocho.
La decoración es opcional, pero nunca está de más, pero siempre es una gozada coger un yogur o un poco de crema de coco y alguna fruta fresca que tengas en casa. De este modo es mucho más completo y nutritivo.
Como siempre, si haces esta receta, hazle un fotón y etiquetame en tus stories para que pueda ver tu gran creación 😍