Pastel de chocolate y remolacha (3 ingredientes)

Es incre√≠ble la magia que hace el chocolate ūüėć.Con raz√≥n no podemos vivir sin √©l. Con tres ingredientes (y si me apuras,2) he conseguido un pastel incre√≠blemente delicioso.

Pero lo mejor de todo es que el segundo ingrediente principal a partes iguales, es… la remolacha. Has le√≠do bien. Un ingrediente que me fascina en todas sus versiones, y aunque su sabor es dulce, acostumbramos a tomarla en platos salados. entonces pens√© ¬ŅPorqu√© no incluirla en un postre? y ¬°sorpresa! un pastel incre√≠ble con un resultado de textura mousse que est√° de aut√©ntico esc√°ndalo ūü§§

No renuncies al chocolate o al dulce. Busca alternativas saludables como √©sta ūüėČ.

Pastel de chocolate y remolacha (3 ingredientes)

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Para

4

personas
Tiem. preparación

15

minutes
Tiemp. de enfriadominutos
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

  • 300 g chocolate +85% (mejor sin az√ļcar)

  • 300 g remolacha cocida

  • 50-100 g d√°tiles

  • Fresas u otra fruta para decorar

Paso a paso

  • Comienza fundiendo el chocolate al ba√Īo mar√≠a o en el microondas a intervalos de 30 segundos movi√©ndolo.
  • Ponlo en tu procesador de alimentos.
  • A√Īade la remolacha cocida. Puedes usar remolacha en conserva, pero aseg√ļrate se escurrir muy bien el l√≠quido.
  • Despu√©s integra los d√°tiles. Si tu chocolate ya lleva az√ļcar puedes omitir ponerle d√°tiles. Si no, a√Īade de 50 a 100g, seg√ļn lo dulce que te guste.
  • Tritura bien hasta que en la masa no veas grumitos y la masa sea lisa y uniforme.
  • Vuelca la mezcla en un recipiente mediano redondo o rectangular, pero siempre forrado con papel vegetal para facilitar desmoldarlo. Extiende uniformemente y alisa la superficie.
    Puedes incluso servirlo en vasitos.
  • Corta unas fresas, pl√°tano o la fruta que prefieras y ponlo sobre la superficie del pastel haciendo presi√≥n para hundirlo un poco en la mezcla.
  • Enfr√≠alo al menos 3 horas en la nevera.
  • Desmolda, corta y disfruta. Pero res√©rvalo siempre en la nevera.

¬ŅVas a hacer esta receta?

Etiquétame @tictacyummy y la compartiré ^^