Pastel de chocolate y remolacha (3 ingredientes)

Es increĂ­ble la magia que hace el chocolate 😍.Con razĂłn no podemos vivir sin Ă©l. Con tres ingredientes (y si me apuras,2) he conseguido un pastel increĂ­blemente delicioso.

Pero lo mejor de todo es que el segundo ingrediente principal a partes iguales, es… la remolacha. Has leĂ­do bien. Un ingrediente que me fascina en todas sus versiones, y aunque su sabor es dulce, acostumbramos a tomarla en platos salados. entonces pensĂ© ÂżPorquĂ© no incluirla en un postre? y ÂĄsorpresa! un pastel increĂ­ble con un resultado de textura mousse que estĂĄ de autĂ©ntico escĂĄndalo đŸ€€

No renuncies al chocolate o al dulce. Busca alternativas saludables como Ă©sta 😉.

Pastel de chocolate y remolacha (3 ingredientes)

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Para

4

personas
Tiem. preparaciĂłn

15

minutes
Tiemp. de enfriadominutos
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

  • 300 g chocolate +85% (mejor sin azĂșcar)

  • 300 g remolacha cocida

  • 50-100 g dĂĄtiles

  • Fresas u otra fruta para decorar

Paso a paso

  • Comienza fundiendo el chocolate al baño marĂ­a o en el microondas a intervalos de 30 segundos moviĂ©ndolo.
  • Ponlo en tu procesador de alimentos.
  • Añade la remolacha cocida. Puedes usar remolacha en conserva, pero asegĂșrate se escurrir muy bien el lĂ­quido.
  • DespuĂ©s integra los dĂĄtiles. Si tu chocolate ya lleva azĂșcar puedes omitir ponerle dĂĄtiles. Si no, añade de 50 a 100g, segĂșn lo dulce que te guste.
  • Tritura bien hasta que en la masa no veas grumitos y la masa sea lisa y uniforme.
  • Vuelca la mezcla en un recipiente mediano redondo o rectangular, pero siempre forrado con papel vegetal para facilitar desmoldarlo. Extiende uniformemente y alisa la superficie.
    Puedes incluso servirlo en vasitos.
  • Corta unas fresas, plĂĄtano o la fruta que prefieras y ponlo sobre la superficie del pastel haciendo presiĂłn para hundirlo un poco en la mezcla.
  • EnfrĂ­alo al menos 3 horas en la nevera.
  • Desmolda, corta y disfruta. Pero resĂ©rvalo siempre en la nevera.

ÂżVas a hacer esta receta?

Etiquétame @tictacyummy y la compartiré ^^