De calabaza. No me he confundido al escribirlo. No es nuevo que hagamos una nutella o crema de avellanas con ingredientes alternativos y más saludables, pero ésta de calabaza que me descubrió mi amiga Virginia Sweet and Sour es una maravilla. Unimos el sabor de la calabaza dulce de por sí, de las avellanas con un puro e intenso cacao, junto con un endulzante y tenemos una crema de avellanas que nada tiene que envidiar a la Nutella industrial que nada nos beneficia.
Es genial para dar a los niños. Estoy segura que no notarán la diferencia. Te invito a hacer la prueba y después me cuentas qué tal ha ido 🙂
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Nutella de calabaza 
Textura perfecta
Nutella casera saludable de calabaza
4
personas15
minutes45
minutesIngredientes
300 g calabaza asada
90 g avellanas
60 g miel, sirope o dátiles
40 g cacao
Paso a paso
- Lo primero que haremos es asar la calabaza al horno durante unos 40 o 45 minutos. Aprovecha para hornear más alimentos y aprovechar la energía.
- Mientras, ponlas avellanas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que se hagan mantequilla.
- Cuando la calabaza esté asada, intégrala al procesador junto con el cacao y la miel o el endulzante que elijas.
- Procesa hasta que quede una textura muy lisa y untuosa.
- Reserva en un tarro hermético en la nevera y consúmela en los próximos 3 o 4 días.
¿Vas a hacer esta receta?
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