Acabo de descubrir estas patatas y ya estoy enamorada de ellas 😍. Una vez a la semana comemos patatas de una forma u otra, y esta vez quería hacerlas más especiales para acompañar a una carne que tomaremos en Navidad.
Son de un sabor y textura muy delicada y algo más dulces que las habituales y el aliño que le acompaña va unido al sabor de la carne. Una guarnición perfecta para las comidas más especiales.
1/2 kg de patatas moradas de guarnición
Unas ramas de tomillo
2 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen