Disfrutar de un delicioso bocado de chocolate sin que se convierta en un pecado insano, es posible. Se convertirá en un pecado pero muy saludable.
Porque las chocolatinas o snack industriales pasaron a la historia hace mucho tiempo, con alternativas caseras tan deliciosas como estos bocados que te ofrezco hoy.
Son ideale para los días que no tienes tiempo de pararte a desayunar, o para echar en el bolso para cargar las pilas a media mañana, y por qué no, para merendar o echar en la mochila de los niños.
Toma nota, porque este es ¡el fin de las chocolatinas industriales!
Raciones
6
Tiempo preparación
15
t
40 minutos
Dificultad
Baja
ingredientes para el caramelo
- 350gr de dátiles
- 3 cucharadas de tahini o pasta de sésamo tostado
- 3 cucharadas de AOVE
- Pizca de sal
- 150gr de chocolate negro 70% cacao para la cobertura
paso a paso
- Necesitamos un procesador de alimentos donde comenzaremos triturando la almendra, hasta picarlas.
- Añadimos los copos de avena, la miel, el aceite y continuamos triturando hasta integrar todo.
- En un molde metálico o de silicona para magdalenas (dan para 6) ponemos una base en cada uno de los huecos hasta completar la masa y presionamos.
- Para el caramelo, añadimos en el mismo procesador: los dátiles, el tahini, el aceite y una pizca de sal.
- Trituramos hasta que consigamos una mezcla uniforme.
- Lo servimos sobre la base que tenemos lista en el molde, repartiendo uniformemente hasta terminar con la masa.
- Fundimos el chocolate y servimos sobre los pastelitos.
- Dejamos enfriar al menos media hora en la nevera.
- Conservarlo en frío, o incluso en el congelador, listas para coger en cualquier momento.
